No es desayuno, no es almuerzo, es mucho más que eso. El brunch se ha consolidado como el ritual social y gastronómico por excelencia de los fines de semana en Palermo. Con propuestas cada vez más sofisticadas, este híbrido culinario…

Con los días más largos y el clima cada vez más agradable, la vida social de Buenos Aires busca altura. Los rooftops o terrazas se han convertido en el destino predilecto de la temporada de primavera, y Palermo, con su…

Una caminata por las zonas comerciales de Palermo revela una dinámica constante: junto a los negocios consolidados, aparecen cada vez más carteles de “Se Alquila”. Sin embargo, esta rotación no solo habla de una crisis, sino también de una profunda…

Con los primeros días cálidos asomando, el sector gastronómico de Palermo inicia uno de sus rituales más importantes: la puesta a punto de sus espacios al aire libre. Decks, patios, terrazas y veredas vuelven a ser los protagonistas, acompañados de…

Mucho más que una moda pasajera, la gastronomía basada en plantas se ha consolidado como una de las tendencias culinarias más potentes de los últimos años. Palermo es el epicentro de este movimiento en Buenos Aires, con una oferta cada…

Finaliza el primer semestre de 2024 y para el sector gastronómico, el motor económico y social de Palermo, es tiempo de hacer un balance difícil. La profunda caída del consumo, sumada a los altos costos fijos y la presión de…

En la antesala del Día del Padre, el sector gastronómico de Palermo ajusta los últimos detalles para lo que espera sea una de sus mejores jornadas en un semestre marcado por la recesión. Con reservas agotadas en las parrillas más…

Ya no se trata solo de “tomar un café”. En los últimos años, Palermo ha sido el epicentro de una revolución silenciosa que transformó un hábito cotidiano en una experiencia sensorial y cultural. El auge de las cafeterías de especialidad…

En la víspera del 25 de Mayo, Palermo ya palpita el espíritu de la Revolución. Restaurantes y bodegones preparan sus ollas para el tradicional locro, los hoteles registran una alta ocupación por el fin de semana largo y el barrio…

Con el otoño ya instalado y los días que empiezan a acortarse, la escena gastronómica de Palermo se renueva para recibir la nueva estación. Esta semana, los bares y restaurantes del barrio presentan sus cartas de otoño, incorporando sabores de…